Agnello allo zafferano - Gebratenes Milchlamm mit Safran /
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börek mit fleischfüllung und schafskäsedipp
öl in einer pfanne erhitzen und die zwiebeln darin hell anschwitzen. knoblauch, chilischote, ingwer, koriander, currypulver und zitronensaft kurz mitdünsten. das fleisch zufügen und unter rühren anbraten. ...
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1, Knoblauchzehe. 1/2, Rote Chilischote. 3, Essl. Öl. 2, Teel. Ingwerwurzel, gerieben. 1/2, Teel. Gemahlener Koriander. 2, Teel. Currypulver. 1, Essl. Zitronensaft. 1/8, Ltr. Lammfond oder Fleischbrühe. 1, Essl. Tomatenmark. 1, Essl. Gehackte Pfefferminzblätter ... Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin hell anschwitzen. Knoblauch, Chilischote, Ingwer, Koriander, Currypulver und Zitronensaft kurz mitdünsten. Das Fleisch zufügen und unter Rühren anbraten. ...
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