Schwierigkeiten: Leicht Fortgeschritten Schwierig Experte
Kurs: Beilage Dessert Frühstück Getränke Hauptgericht Salat Suppe Vorspeise Weihnachten
Basis:
Gemüse Huhn Kartoffeln Meeresfrüchte Nudeln Pute Reis Rind Schwein Sonstiges
Kuehe:
Amerikanisch Asiatisch Australisch Chinesisch Französisch Italienisch Japanisch Mexikanisch Skandinavisch Spanisch
Zeit:
Lange Mittel Schnell |
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Ingredients Recipes Restaurants Utilities Rezepte aus aller WeltZiwwelsupp (Saarland)
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Cooked by: Küchenchef / Last Modified: 10/7/2008 / Course: Suppe / Number of Servings: 1 |
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Directions: Zwiebeln in Ringe oder Wuerfel schneiden, im Fett goldgelb anbraten;
Broetchen in Scheiben schneiden und kurz anroesten. In Teller legen,
die Zwiebeln mit der Bruehe aufgiessen und 5 Minuten koecheln lassen,
dann auf die Broetchen giessen. Etwas Petersilie und ein Schuss Wein
macht die Zwiebelsuppe fein!
Spruch zur Lage: Schonn die Ziwwelsupp allaen helft manchen kranken
off de Baehn!
| Ingredients: 1 Liter(s) Fleischbruehe 200 Gramm(s) Zwiebeln 60 Gramm(s) Butter; ODER 2 Esslöffel(s) Oel 2 Broetchen |
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