Ingredients:
100 Gramm(s) Speisestärke
60 Gramm(s) Mehl
1 Teelöfel(s) Instant-Espressopulver
1 Teelöfel(s) Zimt
1 Teelöfel(s) Kakaopulver
125 Gramm(s) Butter
50 Gramm(s) Puderzucker
1 Packung(s) Vanillinzucker
100 Gramm(s) Haselnußkerne (ohne Haut)
50 Gramm(s) Vollmilchkuvertüre |
Directions: Speisestärke, Mehl, Instant-Espressopulver, Zimt und Kakaopulver
sieben. Mit Butter oder Margarine, Puderzucker, Vanillinzucker und 1
Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. 2 Rollen (25 cm lang)
formen und 2 Stunden kalt stellen.
Teig in 1 cm breite Scheiben schneiden, je 1 Nuß in die Mitte setzen.
Teig um die Nüsse drücken, zu Kugeln formen. Auf ein Blech mit
Backpapier setzen. Im heißen Ofen bei 190øC auf der 2.Schiene von
unten 12-15 Min. backen. Auskühlen lassen.
Gehackte Vollmilchkuvertüre mit Haselnußglasur im heißen Wasserbad
auflösen. Kugeln mit der oberen Hälfte in die Glasur tauchen, mit
einer halben Nuß belegen und fest werden lassen.
~ Pro Stück ca. 60 kcal -
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