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Yuca picante (Yucca in pikanter Sauce)

Ingredients: 750 Gramm(s) Yucca 10 rote Chilischoten; frisch 250 Gramm(s) Magerquark 75 Milliliter(s) Milch 100 Milliliter(s) Öl Directions: Die Yucca schälen und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. In Salzwasser in 25 Minuten weich kochen. In der Zwischenzeit die Chilischoten putzen, längs aufschneiden, waschen und kleinschneiden. Mit Quark, Milch und Öl im Mixer zu einer dickflüssigen Sauce pürieren, mit Salz würzen. Die Yucca abgießen und in eine Schüssel geben. Die Hälfte der Sauce darüber gießen, die andere Hälfte getrennt dazu reichen. :Pro Person ca. : 380 kcal :Pro Person ca. : 1591 kJoule :Eiweiß : 11 Gramm :Fett : 20 Gramm :Kohlenhydrate : 44 Gramm :Zubereitungs-Z.: 40 Minuten
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