Schwierigkeiten: Leicht Fortgeschritten Schwierig Experte
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Basis:
Gemüse Huhn Kartoffeln Meeresfrüchte Nudeln Pute Reis Rind Schwein Sonstiges
Kuehe:
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Zeit:
Lange Mittel Schnell |
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Ingredients Recipes Restaurants Utilities Rezepte aus aller WeltTomaten Erdnuss Sambal - Sambal achan
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Gekocht von: Küchenchef / Zuletzt verandert: 10/4/2008 / Anzahl der Portionen: 6 |
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Ingredients: 1/4 Tasse(s) Erdnussbutter, stueckig 60 Milliliter(s) Limettensaft; frisch 60 Milliliter(s) Suesse Sojasauce; evt. mehr 2 Esslöffel(s) 1 large Tomate; gehaeutet, entkernt 2 Lauchzwiebeln; feingehackt 1 Knoblauchzehe; feingehackt 3 Esslöffel(s) Koriandergruen; feingehackt 1 Teelöfel(s) Koriander; gemahlen 1/2 Teelöfel(s) ;Salz 1/2 Teelöfel(s) Schwarzer Pfeffer |
Directions: Die Erdnussbutter mit Limettensaft, suesser Sojasauce und 2 TL Sambal
oelek in eienr kleinen Schuessel verquirlen.
Tomaten, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Koriandergruen, Koriander, Salz und
Pfeffer einruehren. Mit etwas Sambal oelek, Limettensaft oder suesser
Sojasauce abschmecken.
Gut verschlossen bleibt das Sambal im Kuehlschrank bis zu 1 Woche
frisch.
*300 ml reichen fuer 4-6 Portionen.
Anmerkung Petra: Kein Salz verwendet, zu balinesischen Garnelen-Sates
serviert.
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