Schwierigkeiten: Leicht Fortgeschritten Schwierig Experte
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Basis:
Gemüse Huhn Kartoffeln Meeresfrüchte Nudeln Pute Reis Rind Schwein Sonstiges
Kuehe:
Amerikanisch Asiatisch Australisch Chinesisch Französisch Italienisch Japanisch Mexikanisch Skandinavisch Spanisch
Zeit:
Lange Mittel Schnell |
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Ingredients Recipes Restaurants Utilities Rezepte aus aller WeltTiramisu - Torte mit Kiwifüllung
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Gekocht von: Küchenchef / Zuletzt verandert: 11/21/2008 / Anzahl der Portionen: 1 |
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Ingredients: 7 Eigelb 80 Gramm(s) Puderzucker 3 Eiweiß 1 Priese(s) Salz 50 Gramm(s) Weizenmehl 50 Gramm(s) Speisestärke 1 Msp. Backpulver 2 Centiliter(s) Kirschwasser 4 Esslöffel(s) Aprikosenfitüre 8 Kiwis 1 Packung(s) Klaren Tortenguß 200 Milliliter(s) Sahne 5 Esslöffel(s) Zucker 50 Gramm(s) Mascarpone 2 Esslöffel(s) Kakaopulver |
Directions: 1. Backofen auf 220 Grad vorheizen. 3 Eigelb mit 3 El heißem Wasser
schaumig schlagen. Den Puderzucker dabei einrieseln lassen. Eiweiß mit
Salz steif schlagen, auf die Eigelbmasse setzen. Mehl, Stärke,
Backpulver darüber sieben, unterrühren. In eine Springform füllen, ca.
15 Min. backen, auskühlen lassen, mit Kirschwasser beträufeln.
2. Konfitüre auf Biskuit streichen. Kiwi schälen, in Scheibenteilen,
auflegen. Tortenguß zubereiten, über die Früchte geben.
3. Sahne mit 1 El Zucker steif schlagen, 4 Eigelb mit Zucker cremig
rühren. Löffelweise Mascarpone einrühren, Sahne unterheben. Auf der
Torte verteilen, mit Kakao bestreuen. 60 Minuten kühlen. Mit
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