|
Directions: Die Kartoffeln als Pellkartoffeln 12 bis 15 Minuten vorgaren. In der
Zwischenzeit den Spinat verlesen, in kochendem Wasser kurz blanchieren
herausnehmen und dann abtropfen lassen. Die Kartoffeln leicht
abkuehlen lassen, pellen und in gleichmaessig dicke Scheiben
schneiden. Den Spinat in eine gefettete Auflaufform geben und die
Kartoffelscheiben schuppenartig darauf legen.
Das Wasser mit der Sahne mischen, den Kaese in kleine Wuerfel
schneiden und hineingeben. Die Mischung mit Cayennepfeffer,
Liebstoeckel, Majoran und Instantbruehe abschmecken und ueber die
Kartoffelscheiben giessen.
Gratin in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen stellen und etwa 18
bis 22 Minuten backen. Es soll sich eine goldgelbe Kruste bilden.
| Ingredients:
3 Kartoffeln
500 Gramm(s) Blattspinat
50 Gramm(s) Sahne suess
60 Gramm(s) Rahmgouda
1/4 Teelöfel(s) Cayennepfeffer
1/2 Teelöfel(s) Liebstoeckel gehackt
1/2 Teelöfel(s) Majoran
1 Teelöfel(s) Gemuesebruehe vegetabil inst
120 Milliliter(s) Wasser |
