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Spaghetti alla Marinara

Ingredients: 250 Gramm(s) Spaghetti 1 large Dose Sardellen 4 Scheibe(s) Frühstücksspeck 1 Zwiebel, in Scheiben geschn. 500 Gramm(s) Tomaten 2 Lorbeerblätter 125 Gramm(s) Champignons 60 Gramm(s) Parmesan, gerieben 1 Esslöffel(s) Öl Directions: Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Spaghetti hineingeben und bei gleichmäßiger Hitze 10 Minuten kochen (nicht länger!). Gut abtropfen lassen und warmstellen. Während die Spaghetti kochen, den Rest der Zutaten vorbereiten. Die Flüssigkeit aus der Sardellendose zusammen mit einem weiteren Eßlöffel Öl in einem Topf erhitzen. Die in Scheiben geschnittene Zwiebel sowie die zerschnittenen Tomaten und Champignons in diesem Öl weichschmoren. Die gekochten Spaghetti und die Lorbeerblätter hinzugeben und nach Geschmack würzen. Man beachte dabei, daß das Gericht bereits durch die Sardellen gesalzen wird! Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten schmoren lassen und während der letzten 5 Minuten den größten Teil der Sardellen zugeben. Den Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden und diese knusprig braun braten. Die Lorbeerblätter herausnehmen. Die Spaghetti auf eine heiße Platte schichten und mit den restlichen Sardellen, den Speckwürfeln und geriebenem Parmesan garnieren.
Check some related videos Similar recipes: Spaghetti mit champignons Spaghetti mit der halbierten Knoblauchzehe und Oel in kochendes Wasser geben. Nach nochmaligem Aufkochen die Hitze reduzieren und 10-15 Min. ziehenlassen. In ein Sieb abgiessen, mit heissem Wasse rkurz abspuelen und in eine vorgewaermte Schuessel fuell Spaghetti mit knoblauch-sahne-sauce Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser in etwa 10 Minuten bissfest garen. In der Zwischenzeit den Knoblauch durch eine Presse in die Sahne druecken und mit dem Kraeutersalz abschmecken. Die Spaghetti abgiessen, kurz mit warmem Wasser abbrausen u Spaghetti mit kalter feuriger tomatensauce Tomaten von den Stielansaetzen befreien und in grosse Stuecke schneiden. Paprikaschote vom Kerngehaeuse befreien, in Stuecke schneiden und mit den Tomaten mit dem Schneidestab puerieren. Das Pueree durch ein Sieb streichen. Die Oliven entsteinen, hack Malloreddus alla campidanese Die salsiccia wrfeln, Zwiebel abziehen, wrfeln. In 4 EL heiem l in der Pfanne andnsten. Tomaten mit Flssigkeit zugeben, bei geringer Hitze ca. 10 Minuten kcheln lassen. Eine Prise Safran und Salz zufgen. Das Geheimnis der Sauce ist, dass der fertige sugo