Ingredients:
1 Esslöffel(s) Butter
600 Gramm(s) Bohnen gruen
1 Teelöfel(s) Bohnenkraut getrocknet
2 Teelöfel(s) Gemuesebruehe vegetabil inst
2 Putenschnitzel
1 Teelöfel(s) Kraeutersalz
1 Esslöffel(s) Kokosfett
80 Gramm(s) Sahne suess
2 Teelöfel(s) Pfefferkoerner gruen
150 Milliliter(s) Wasser (1)
50 Milliliter(s) Wasser (2) |
Directions: Die Butter in einem Topf zergehen lassen, Wasser (1) dazugiessen und
die Bohnen hinzufuegen. Das Bohnenkraut und die Instantbruehe
hineingeben und die Bohnen etwa 8 bis 10 Minuten im geschlossenen
Topf unter gelegentlichem Ruehren koecheln lassen.
In der Zwischenzeit die Putenschnitzel waschen, abtupfen und mit wenig
Kraeutersalz wuerzen. Das Fett in einer Pfanne erwaermen und die
Schnitzel darin auf beiden Seiten jeweils etwa 4 bis 5 Minuten
anbraten und schliesslich an den Pfannenrand schieben.
Die Bohnen aus dem Kochwasser nehmen und warm halten.
Wasser (2) mit der Sahne mischen und den Bratensatz der Schnitzel
damit abloeschen. Zum Schluss die gruenen Pfefferkoerner
darunterruehren und die Sauce gegebenenfalls mit etwas Kraeutersalz
nachwuerzen.
Die Schnitzel mit der Sauce und den Bohnen auf den Tellern anrichten.
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