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Nudelsalat mit Pilzen

Ingredients: 100 Gramm(s) Vollkornnudeln roh 250 Gramm(s) Steinpilze 1 1/2 Esslöffel(s) Butter 2 Teelöfel(s) Pizzagewuerz 1 Esslöffel(s) Gemuesebruehe vegetabil inst 2 Tomaten 1 Paprikaschote gelb 1 Paprikaschote gruen 6 Oliven schwarz 175 Gramm(s) Sahnedickmilch 2 Teelöfel(s) Molkekonzentrat 1 Knoblauchzehe Directions: Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen, abgiessen und abkuehlen lassen. Pilze in feine Scheiben schneiden. Butter in der Pfanne zergehen lassen und die Pilze bei mittlerer Hitze so lange braten, bis die ausgetretene Fluessigkeit verdampft ist. Pilze mit dem Pizzagewuerz und der Instantbruehe abschmecken und abkuehlen lassen. Tomaten von den Stielansaetzen befreien und fein wuerfeln. Die Paprikaschoten von den Kerngehaeusen befreien und in feine Streifen schneiden. Fuer die Salatsauce die Sahnedickmilch mit dem Molkekonzentrat verruehren. Knoblauchzehe durch eine Presse dazudruecken und alles mit Kraeutersalz wuerzen. Die Sauce unter die vorbereiteten Zutaten mischen, die Oliven obenauf legen und den Salat mit einigen Basilikumblaettern garnieren.
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