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Matjes in Sahne

Ingredients: 2 Matjesheringe ausgenommen 125 Gramm(s) Sahne sauer 175 Gramm(s) Sahnedickmilch 1 Zwiebel 2 Aepfel muerb 5 Wacholderbeeren 2 Teelöfel(s) Molkekonzentrat 2 Esslöffel(s) Dill gehackt 6 Esslöffel(s) Wasser Directions: Die Heringe unter fliessendem Wasser abwaschen, mit einem scharfen Messer die Schwaenze abhacken und entlang der Rueckengraete einschneiden. Die Graete vorsichtig herausnehmen. Die saure Sahne mit dem Wasser und der Sahnedickmilch cremig ruehren. Die Zwiebel schaelen und in duenne Ringe schneiden. Die Aepfel vierteln, nach Belieben schaelen, die Kerngehaeuse entfernen und das Fruchtfleisch in schmale Spalten schneiden. Zwiebelringe, Apfelspalten und Wacholderbeeren zur Sahnesauce geben. Molkekonzentrat und Dill daruntermischen. Die Matjesfilets in die Sauce legen und zugedeckt im Kuehlschrank etwa 24 Stunden durchziehen lassen. Tip: Zu diesem Gericht eignet sich als Vorspeise ein neutraler Salat. Zu den Filets am Besten Pellkartoffeln reichen.
Check some related videos Similar recipes: Spaghetti mit knoblauch-sahne-sauce Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser in etwa 10 Minuten bissfest garen. In der Zwischenzeit den Knoblauch durch eine Presse in die Sahne druecken und mit dem Kraeutersalz abschmecken. Die Spaghetti abgiessen, kurz mit warmem Wasser abbrausen u Kartoffelsalat mit matjes Die Kartoffeln am besten am Vortag als Pellkartoffeln garen und abkuehlen lassen. Dann pellen, in Scheiben schneiden und mit der erhitzten Bruehe uebergiessen. Radieschen und Fruehlingszwiebeln waschen und in feine Ringe beziehungsweise Scheiben schneiden Scholle in orangen-sahne-sauce Schollenfilets waschen, trockentupfen, mit Kraeutersalz mild wuerzen und in der zerflossenen Butter auf beiden Seiten etwa 4 bis 5 Minuten braten. Orangensaft hinzufuegen, mit Cayennepfeffer leicht scharf wuerzen und zuletzt die Sahne darunterruehren. Festliche mokka-sahne-torte Eier mit Wasser 1 Min. schaumig schlagen. Zucker zufügen, 3 Min. weiterrühren. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen, unterheben. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen, ca. 25 Min. backen. Abkühlen