Ingredients:
250 Gramm(s) Mandeln
250 Gramm(s) Zucker
5 Eiweiß
1/2 Zitrone |
Directions: Mandeln fein reiben und mit 3 Eiweiß verrühren. Die restlichen Eiweiß zu Schnee schlagen, Zucker dazugeben und weiter schlagen, bis der Eischnee steif ist. Vorsichtig Mandeln und Zitrone darunterheben und löffelweise auf ein mit Papier belegtes Blech setzen. Bei mittlerer Hitze (160øC) hellgelb backen.
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