Schwierigkeiten: Leicht Fortgeschritten Schwierig Experte
Kurs: Beilage Dessert Frühstück Getränke Hauptgericht Salat Suppe Vorspeise Weihnachten
Basis:
Gemüse Huhn Kartoffeln Meeresfrüchte Nudeln Pute Reis Rind Schwein Sonstiges
Kuehe:
Amerikanisch Asiatisch Australisch Chinesisch Französisch Italienisch Japanisch Mexikanisch Skandinavisch Spanisch
Zeit:
Lange Mittel Schnell |
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Ingredients Recipes Restaurants Utilities Rezepte aus aller WeltKokos-Orangenschnitten
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Gekocht von: Küchenchef / Zuletzt verandert: 10/8/2008 / Course: Weihnachten / Anzahl der Portionen: 1 |
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Ingredients: 250 Gramm(s) Mehl 1 Priese(s) Salz 80 Gramm(s) Puderzucker 1 Eigelb 160 Gramm(s) Eiskalte Butter 7 Eier 250 Gramm(s) Zucker 400 Gramm(s) Kokosflocken 4 Orangen; den Saft ca. 200ml 4 Orangen; die Schale |
Directions: Mehl, Salz, Zitronenschale, Puderzucker, Eigelb und die Butter zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Den Backofen auf 180 C vorheizen. Mürbeteig ausrollen und auf ein Backblech legen. Mit einer Gabel einstechen etwa 10 Minuten vorbacken. Eier und Zucker schaumig rühren. Orangenschale und -saft dazugeben und die Kokosflocken unterrühren. Die Kokosmasse auf der vorgebackenen Teigplatte verteilen und auf der mittleren Schiene in etwa 30 - 40 Minuten goldbraun backen. Nach dem Abkühlen in Rauten oder in Würfel schneiden.
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Schoko-kokos-ecken Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Teig auf ein gefettetes Backofenblech streichen. Bei 175øC 30 Min. backen. Nach dem Abkühlen in kleine Ecken schneiden (ca. 5 x 5 cm).
Milch, Zucker, Margarine und Schokolade erwärmen, Masse 10 Min. rühren. Die Lauch kokos curry orangen suppe Den Lauch in schmale Streifen schneiden. Das Hackfleisch in einem Topf kruemelig anbraten. Curry und Lauch dazu, kurz weiter braten. Bruehe und Kokosraspel dazu, einmal kurz aufkochen lassen. Milch und Sahne unterruehren.
Orange dick schaelen und Filet |
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