Ingredients:
4 Eier
500 Gramm(s) Zucker
60 Gramm(s) Orangeat
60 Gramm(s) Zitronat
250 Gramm(s) Mandeln; gemahlen
250 Gramm(s) Nüsse; gemahlen
2 Esslöffel(s) Zimt
1 Teelöfel(s) Nelken
12 Esslöffel(s) Kartoffeln; gekocht
280 Gramm(s) Mehl
1 Packung(s) Backpulver
70 Oblaten; 7 cm Durchmesser |
Directions: Eier und Zucker schaumig rühren. Orangeat, Zitronat, Mandeln, Nüsse, Gewürze und Kartoffeln nach und nach zugeben und gut verrühren.
Das mit Backpulver vermischte Mehl löffelweise zugeben, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Mit zwei Kaffeelöffeln Häufchen auf die Oblaten setzen.
Bei 180øC ca.20 Minuten backen. Darauf achten, daß die Lebkuchen nicht zu dunkel werden.
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