Schwierigkeiten: Leicht Fortgeschritten Schwierig Experte
Kurs: Beilage Dessert Frühstück Getränke Hauptgericht Salat Suppe Vorspeise Weihnachten
Basis:
Gemüse Huhn Kartoffeln Meeresfrüchte Nudeln Pute Reis Rind Schwein Sonstiges
Kuehe:
Amerikanisch Asiatisch Australisch Chinesisch Französisch Italienisch Japanisch Mexikanisch Skandinavisch Spanisch
Zeit:
Lange Mittel Schnell |
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Ingredients Recipes Restaurants Utilities Rezepte aus aller WeltKartoffel-Lauch-Suppe
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Cooked by: Küchenchef / Last Modified: 10/13/2008 / Base: Kartoffeln / Course: Suppe / Number of Servings: 1 |
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Directions: Lauch putzen, waschen und nun den weißen Teil in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Gemüse mit Brühe knapp bedecken und ca. 15 Min. köcheln lassen. Mit dem Mixer fein pürieren. Mit dem Rest der Brühe aufgießen, bis die Suppe sämig ist. Aufkochen lassen, Sahne unterrühren und mit Natriumarmer Würze, Cayennepfeffer und Currypulver abschmecken. Suppe in tiefe Teller füllen, einen Klecks Creme fraîche in die Mitte setzen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
| Ingredients: 2 Stangen Lauch 5 Kartoffeln 1/4 Liter(s) Natriumarme Brühe 3 Sahne 1 Cayennepfeffer 1 Msp. Currypulver 4 Teelöfel(s) 1 Bündel(s) Schnittlauch |
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