Ingredients:
40 Gramm(s) Hirse
400 Milliliter(s) Gemuesebruehe pflanzlich
1 small Lauchstange
1/2 Teelöfel(s) Muskatnuss gerieben
3 Esslöffel(s) Sahne suess
3 Esslöffel(s) Schnittlauchroellchen |
Directions: Die Hirse mit heissem Wasser waschen, in einen Kochtopf geben und die
Gemuesebruehe dazugiessen. Etwa 15 Minuten bei geringer Hitze koecheln
lassen. In der Zwischenzeit den Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Den Lauch zur Hirse geben und etwa 10 weitere Minuten garen.
Die Suppe nach Belieben mit dem Schneidestab puerieren, mit Muskatnuss
wuerzen und mit der Sahne verfeinern. Zum Schluss den Schnittlauch
darueberstreuen.
Tip: Die angegebene Menge reicht fuer ein Hauptgericht fuer eine
Person.
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