Schwierigkeiten: Leicht Fortgeschritten Schwierig Experte
Kurs: Beilage Dessert Frühstück Getränke Hauptgericht Salat Suppe Vorspeise Weihnachten
Basis:
Gemüse Huhn Kartoffeln Meeresfrüchte Nudeln Pute Reis Rind Schwein Sonstiges
Kuehe:
Amerikanisch Asiatisch Australisch Chinesisch Französisch Italienisch Japanisch Mexikanisch Skandinavisch Spanisch
Zeit:
Lange Mittel Schnell |
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Ingredients Recipes Restaurants Utilities Rezepte aus aller WeltHimbeersorbet (Trennkost)
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Gekocht von: Küchenchef / Zuletzt verandert: 10/5/2008 / Anzahl der Portionen: 2 |
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Blumenkohl mit spinat (trennkost) Blumenkohl putzen, in roeschen teilen. In Waser mit der Bruehe 15-20
Min. garen. Abgetropfte Roeschen in dicke Scheiben schneiden,
faecherartig in eine hitzebstaendige Form schichten. Spinat putzen,
waschen, grob hacken.
Mit Zwibelwuerfeln und zerdrueckte Gemuese rinder gulasch (trennkost) Die Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Das Fleisch in kleine Stuecke
schneiden und zusammen mit der Zwiebel und dem Fett in einem
Schmortopf anduensten. Mit dem Rosenpaprika bestaeuben und mit dem
Wasser auffuellen. Die Moehre, die Stangenbohnen und die
Tropikana-salat (trennkost) Die Ananas (wenn sie frisch und nicht aus der Dose ist) ca. 1Min. in
kochendes Wasser legen.
Alle Zutaten waschen und in eine Schuessel geben. Die kurz abgekochte
Ananasscheibe ebenfalls wuerfeln und dazugeben. Jetzt mit der
Salatsauce abschmecken und Himbeersorbet Himbeeren mit dem Schneidestab puerieren und nach Belieben durch ein
Sieb streichen. Sahnedickmilch, Frutilose und Zitronensaft verruehren
und mit dem Himbeerpueree mischen. Masse in eine gut verschliessbare
Schuessel fuellen und fuer etwa 2 bis 3 Stunden Zucchini-champignon-gemuese (trennkost) Zucchini mit der Schale in 1/2cm dicke Scheiben schneiden (grosse
Zucchini halbieren), kleine Pilze ganz lassen, groessere halbieren
oder vierteln. Zwiebeln grob wuerfeln, Knoblauchzehen in Scheiben
schneiden. Zwiebeln und Knoblauch bei maessiger Hitze Beerengruetze (trennkost) Die Beeren putzen und in Wasser kochen. Das gefaerbte Wasser
auffangen, mit der Frutilose suessen, Zitronensaft zugeben und
aufkochen lassen.
Fruechte und Bindemittel zugeben und alles kurz aufwallen lassen.
Gruetze abkuehlen lassen, vor dem Verzehr kalts Gyros u. tsatsiki (trennkost) Die Zutaten fuer das Tsatsiki miteinander vermengen und ca. 1Std.
ziehen lassen.
Fuer das Gyros: Etwas Fett in der Pfanne erhitzen und das Fleisch mit
den Zutaten knusprig braten (kaufen Sie kein fertig gewuerztes Gyros,
hat zuviel Salz).
Reispfanne (trennkost) Reis mit 1 1/2 Tassen Wasser aufquellen, waehrenddessen Zwiebeln,
Karotten und Paprika in der Pfanne mit etwas Buttr duensten. Dann
frische Champignons und Erbsen zugeben. Wenn das Gemuese fast gar
ist, den gequollenen Reis zugeben und unter staendigem Marias rahmkuchen (trennkost) Wasser mit Sahne mischen und lau erwaermen, die Hefe darin aufloesen.
Restliche Teigzutaten zugeben und alles 10 Min. verkneten. Dann 1
Std. gehen lassen.
Fuer den Belag Wasser und Sahne mischen und 2/3 mit dem Honig zum
Kochen bringen, 1/3 mit dem Puddin |
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