Ingredients:
200 Gramm(s) Haselnüsse; gemahlen
150 Gramm(s) Puderzucker
1 Packung(s) Vanillezucker
1/2 Zitrone; den Saft
100 Gramm(s) Marzipan-Rohmasse
2 Eiweiß
200 Gramm(s) Haselnußblättchen
150 Gramm(s) Vollmilch-Kuvertüre |
Directions: Haselnüsse, Puderzucker und Vanillezucker vermengen. Zitronensaft und zerkleinerte Marzipan-Rohmasse dazugeben. Eiweiß leicht steifschlagen, dazugeben und alles verrühren. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in den Nußblättchen wälzen, dabei Hörnchen formen.
Im Backofen (E-Herd 200øC; Gasherd Stufe 3) 10 Minuten backen. Die Ecken der kalten Kekse in aufgelöste Kuvertüre tauchen, trocknen lassen.
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