Schwierigkeiten: Leicht Fortgeschritten Schwierig Experte
Kurs: Beilage Dessert Frühstück Getränke Hauptgericht Salat Suppe Vorspeise Weihnachten
Basis:
Gemüse Huhn Kartoffeln Meeresfrüchte Nudeln Pute Reis Rind Schwein Sonstiges
Kuehe:
Amerikanisch Asiatisch Australisch Chinesisch Französisch Italienisch Japanisch Mexikanisch Skandinavisch Spanisch
Zeit:
Lange Mittel Schnell |
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Ingredients Recipes Restaurants Utilities Rezepte aus aller WeltGyros u. Tsatsiki (Trennkost)
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Gekocht von: Küchenchef / Zuletzt verandert: 10/5/2008 / Base: Rind / Anzahl der Portionen: 1 |
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Tropikana-salat (trennkost) Die Ananas (wenn sie frisch und nicht aus der Dose ist) ca. 1Min. in
kochendes Wasser legen.
Alle Zutaten waschen und in eine Schuessel geben. Die kurz abgekochte
Ananasscheibe ebenfalls wuerfeln und dazugeben. Jetzt mit der
Salatsauce abschmecken und Marias rahmkuchen (trennkost) Wasser mit Sahne mischen und lau erwaermen, die Hefe darin aufloesen.
Restliche Teigzutaten zugeben und alles 10 Min. verkneten. Dann 1
Std. gehen lassen.
Fuer den Belag Wasser und Sahne mischen und 2/3 mit dem Honig zum
Kochen bringen, 1/3 mit dem Puddin Wuerzkartoffeln mit tsatsiki Gewaschene und abgetrocknete Kartoffeln mit Schale in Scheiben von
etwa 1 cm Dicke schneiden. Sonnenblumenoel, Basilikum, Salbei und
Majoran gut vermischen, Knoblauchzehe durch Presse dazudruecken,
Paprikapulver und Salz hinzufuegen und alles gut misch Zucchini-champignon-gemuese (trennkost) Zucchini mit der Schale in 1/2cm dicke Scheiben schneiden (grosse
Zucchini halbieren), kleine Pilze ganz lassen, groessere halbieren
oder vierteln. Zwiebeln grob wuerfeln, Knoblauchzehen in Scheiben
schneiden. Zwiebeln und Knoblauch bei maessiger Hitze Beerengruetze (trennkost) Die Beeren putzen und in Wasser kochen. Das gefaerbte Wasser
auffangen, mit der Frutilose suessen, Zitronensaft zugeben und
aufkochen lassen.
Fruechte und Bindemittel zugeben und alles kurz aufwallen lassen.
Gruetze abkuehlen lassen, vor dem Verzehr kalts Gemuese rinder gulasch (trennkost) Die Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Das Fleisch in kleine Stuecke
schneiden und zusammen mit der Zwiebel und dem Fett in einem
Schmortopf anduensten. Mit dem Rosenpaprika bestaeuben und mit dem
Wasser auffuellen. Die Moehre, die Stangenbohnen und die
Puten-gyros Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. 2/3 der Knoblauchzehen fein
hacken. Fleisch mit dem Knoblauch, Öl (1), Salz, Pfeffer und Paprikapulver
vermischen.
Aubergine würfeln, salzen, 5 Minuten ziehen lassen. Auf ein Küchentuch
geben, trockentupfen Himbeersorbet (trennkost) Himbeeren putzen und durch ein Sieb streichen. Sahnedickmilch,
Frutilose und Zitronensaft verruehren und mit dem Himbeerpueree
mischen.
Masse in eine gut verschliessbare Schuessel fuellen und fuer etwa 2
bis 3 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Zwischendurc Blumenkohl mit spinat (trennkost) Blumenkohl putzen, in roeschen teilen. In Waser mit der Bruehe 15-20
Min. garen. Abgetropfte Roeschen in dicke Scheiben schneiden,
faecherartig in eine hitzebstaendige Form schichten. Spinat putzen,
waschen, grob hacken.
Mit Zwibelwuerfeln und zerdrueckte Reispfanne (trennkost) Reis mit 1 1/2 Tassen Wasser aufquellen, waehrenddessen Zwiebeln,
Karotten und Paprika in der Pfanne mit etwas Buttr duensten. Dann
frische Champignons und Erbsen zugeben. Wenn das Gemuese fast gar
ist, den gequollenen Reis zugeben und unter staendigem |
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