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Gebackener Apfel-Käsekuchen



Ingredients:
125 Gramm(s) Butter oder Margarine
250 Gramm(s) Mehl
125 Gramm(s) Zucker
1 1/2 Packung(s) Backpulver
1 Eigelb
6 large Eier
1 Packung(s) Vanillinzucker
6 Zitronensaft
1 Kilogramm(s) Magerquark
5 Griess
3 Packung(s) Apfelkompott m. Stücken
Directions: 1. Fett bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Eigelb und Fett zufügen und alles zu Streuseln verkneten. Streusel zugedeckt etwa 30 Minuten kalt stellen. 2. Für die Quarkmasse Eier trennen. Fett, Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Zitronensaft, Quark, Eigelb und Griess zugeben und verrühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. 3. Streusel auf einem gefetteten Backblech verteilen und andrücken. Apfelkompott darauf verstreichen. Quarkmasse daraufgeben und glatt- streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft: 175 Grad/ Gas: Stufe 3) ca. 45-50 Minuten backen. Kuchen kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden (ohne Wartezeit) Pro Person ca.: 320 kcal Pro Person ca.: 1340 kJoule
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