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Rezepte aus aller Welt

Fränkischer Zwiebeltopf (Cholesterin)

Ingredients: 300 Gramm(s) Schweineschulter, mager 1 Liter(s) Wasser 2 Zwiebeln 250 Gramm(s) Sauer eingelegtes Gemüse Directions: Die Schweineschulter in daumendicke Würfel schneiden. Das Wasser zum Kochen bringen und das Fleisch dazugeben. Aufkochen lassen und zwischendurch immer wieder abschäumen. Die in Stücke geschnittenen Zwiebeln dazugeben und alles garkochen. Kurz vor Schluß das zerkleinerte Gemüse hinzufügen, das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen. Den Zwiebeltopf auf 2 Tellern anrichten. Dazu eignen sich herzhaftes Roggenbrot und Meerrettich. Pro Person ca. : 442 kcal Pro Person ca. : 1851 kJoule Fett : 16 Gramm Sonstiges : 96mg Cholesterin
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