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Fladen mit Schafskaesefuellung

Ingredients: 500 Gramm(s) Dinkelvollkornmehl fein 2 Teelöfel(s) Meersalz 250 Gramm(s) Schafskaese mild, weich 160 Milliliter(s) Sonnenblumenoel kaltgepresst 8 Teelöfel(s) Honig 300 Milliliter(s) Wasser Directions: Das Mehl nach und nach mit dem Wasser und dem Mehrsalz zu einem geschmeidigen Teig kneten und diesen ezwa 15 Minuten ruhen lassen. Den Teig danach in acht gleich grosse Stuecke schneiden und diese zu Kugeln formen. In der Mitte jeder Kugel eine Vertiefung druecken und ein achtel des Schafskaeses hineingeben. Die Teigkugel gut verschliessen. Die Kugeln vorsichtig zu flachen Fladen druecken. Die Fuellung darf nicht herausragen. Pro Fladen 1/8 des Oels in die Pfanne geben, aufheizen und den Fladen unter Wenden darin knusprig braun ausbacken. Die gebackenen Fladen mit Honig bestreichen und warm geniessen.
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