Schwierigkeiten: Leicht Fortgeschritten Schwierig Experte
Kurs: Beilage Dessert Frühstück Getränke Hauptgericht Salat Suppe Vorspeise Weihnachten
Basis:
Gemüse Huhn Kartoffeln Meeresfrüchte Nudeln Pute Reis Rind Schwein Sonstiges
Kuehe:
Amerikanisch Asiatisch Australisch Chinesisch Französisch Italienisch Japanisch Mexikanisch Skandinavisch Spanisch
Zeit:
Lange Mittel Schnell |
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Ingredients Recipes Restaurants Utilities Rezepte aus aller WeltBlumenkohl mit Spinat (Trennkost)
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Gekocht von: Küchenchef / Zuletzt verandert: 10/5/2008 / Anzahl der Portionen: 1 |
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Tropikana-salat (trennkost) Die Ananas (wenn sie frisch und nicht aus der Dose ist) ca. 1Min. in
kochendes Wasser legen.
Alle Zutaten waschen und in eine Schuessel geben. Die kurz abgekochte
Ananasscheibe ebenfalls wuerfeln und dazugeben. Jetzt mit der
Salatsauce abschmecken und Zucchini-champignon-gemuese (trennkost) Zucchini mit der Schale in 1/2cm dicke Scheiben schneiden (grosse
Zucchini halbieren), kleine Pilze ganz lassen, groessere halbieren
oder vierteln. Zwiebeln grob wuerfeln, Knoblauchzehen in Scheiben
schneiden. Zwiebeln und Knoblauch bei maessiger Hitze Blumenkohl mit weisser sauce und kartoffeln Die gewaschenen, geschaelten und in Wuerfel geschnittenen Kartoffeln in
wenig Wasser garen und mit der Vegetarischen Gemuesebruehe wuerzen. Nun den
Blumenkohl schonend garen und die restliche Gemuesebruehe hinzufuegen. Den
Blumenkohl teilen. Eine Haelfte Blumenkohl rohkost Den Blumenkohl putzen, die Paprika von Kerngehaeusen, Tomaten von
Stielansaetzen befreien und alles in feine Streifen schneiden.
Zwiebel fein wuerfeln und dem Gemuese beigeben.
Molkekonzentrat mit Oel, Frutilose und Sahnedickmilch verruehren,
durch eine P Spinat-hackfleisch-auflauf Den Spinat antauen lassen. Die Zwiebel schaelen, fein wuerfeln und in
der Butter glasig duensten. Das Hackfleisch hinzufuegen, kurz
anbraten und dabei zerkruemeln. Mit Kraeutersalz, Cayennepfeffer und
Muskatnuss abschmecken.
Den Backofen auf 180 Grad Marias rahmkuchen (trennkost) Wasser mit Sahne mischen und lau erwaermen, die Hefe darin aufloesen.
Restliche Teigzutaten zugeben und alles 10 Min. verkneten. Dann 1
Std. gehen lassen.
Fuer den Belag Wasser und Sahne mischen und 2/3 mit dem Honig zum
Kochen bringen, 1/3 mit dem Puddin Tomaten mit blumenkohl-curry-quark Von den Tomaten, Deckel wegschneiden, Tomaten aushoehlen und auf
Teller stellen. Blumenkohl in Roeschen teilen, Strunk wuerfeln, im
siedenden Wasser etwa 10 Minuten knapp weich garen. Erbsen in den
letzten 5 Minuten mitkoecheln, abgiessen, abtropfen.
Gyros u. tsatsiki (trennkost) Die Zutaten fuer das Tsatsiki miteinander vermengen und ca. 1Std.
ziehen lassen.
Fuer das Gyros: Etwas Fett in der Pfanne erhitzen und das Fleisch mit
den Zutaten knusprig braten (kaufen Sie kein fertig gewuerztes Gyros,
hat zuviel Salz).
Gemuese rinder gulasch (trennkost) Die Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Das Fleisch in kleine Stuecke
schneiden und zusammen mit der Zwiebel und dem Fett in einem
Schmortopf anduensten. Mit dem Rosenpaprika bestaeuben und mit dem
Wasser auffuellen. Die Moehre, die Stangenbohnen und die
Warmer blumenkohl-brokkoli-salat (cholesterin) Die Blumenkohl- und Brokkoliröschen gründlich waschen. In wenig Wasser
auf den Biß dünsten.
Für die Soße Senf, Weißweinessig, Olivenöl, Honig und saure Sahne gut
miteinander verrühren und mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse abtropfen lasse Reispfanne (trennkost) Reis mit 1 1/2 Tassen Wasser aufquellen, waehrenddessen Zwiebeln,
Karotten und Paprika in der Pfanne mit etwas Buttr duensten. Dann
frische Champignons und Erbsen zugeben. Wenn das Gemuese fast gar
ist, den gequollenen Reis zugeben und unter staendigem Beerengruetze (trennkost) Die Beeren putzen und in Wasser kochen. Das gefaerbte Wasser
auffangen, mit der Frutilose suessen, Zitronensaft zugeben und
aufkochen lassen.
Fruechte und Bindemittel zugeben und alles kurz aufwallen lassen.
Gruetze abkuehlen lassen, vor dem Verzehr kalts Himbeersorbet (trennkost) Himbeeren putzen und durch ein Sieb streichen. Sahnedickmilch,
Frutilose und Zitronensaft verruehren und mit dem Himbeerpueree
mischen.
Masse in eine gut verschliessbare Schuessel fuellen und fuer etwa 2
bis 3 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Zwischendurc |
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