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Blumenkohl mit Spinat (Trennkost)



Ingredients:
1/2 Blumenkohl
1 Priese(s) Muskat
250 Gramm(s) Frischer Spinat
200 Gramm(s) TK-Spinat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 Esslöffel(s) Suesse Sahne
1 Fleischtomate
1 Esslöffel(s) Butterfloeckchen
Directions: Blumenkohl putzen, in roeschen teilen. In Waser mit der Bruehe 15-20 Min. garen. Abgetropfte Roeschen in dicke Scheiben schneiden, faecherartig in eine hitzebstaendige Form schichten. Spinat putzen, waschen, grob hacken. Mit Zwibelwuerfeln und zerdruecktem Knoblauch 3-4 Min. in der Buttr duensten, abkuehlen lassen. Sahne unteruehren, ueber den Blumenkohl geben. Gehaeutete und entkernte Tomate wuerfeln, daruebrstruen. Butterflocken aufsetzen. In heissem Ofen bei 180oC 10 Min. ueberbacken.
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