Schwierigkeiten: Leicht Fortgeschritten Schwierig Experte
Kurs: Beilage Dessert Frühstück Getränke Hauptgericht Salat Suppe Vorspeise Weihnachten
Basis:
Gemüse Huhn Kartoffeln Meeresfrüchte Nudeln Pute Reis Rind Schwein Sonstiges
Kuehe:
Amerikanisch Asiatisch Australisch Chinesisch Französisch Italienisch Japanisch Mexikanisch Skandinavisch Spanisch
Zeit:
Lange Mittel Schnell |
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Ingredients Recipes Restaurants Utilities Rezepte aus aller WeltApfel-Zimt-Tartelettes
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Gekocht von: Küchenchef / Zuletzt verandert: 11/24/2008 / Course: Dessert / Anzahl der Portionen: 6 |
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Ingredients: 150 Gramm(s) Halbweißmehl 100 Gramm(s) Zucker 50 Gramm(s) Mandeln; gemahlen 1 1/2 Teelöfel(s) Zimt 2 Teelöfel(s) Backpulver 1 Priese(s) Salz 1 Packung(s) Vanillezucker 1 Ei 180 Gramm(s) Sauermilch 2 Esslöffel(s) Rapsöl 3 small Rote Äpfeln |
Directions: Tartelettes-Förmchen von neun cm Durchmesser und zwei cm Höhe
Die Förmchen mit Öl auspinseln und mit gemahlenen Mandeln
ausstreuen.
Mehl, Zucker, Mandeln, Zimt, Backpulver, Salz und Vanillezucker in
eine Schüssel mischen. Ei, Sauermilch und Öl zufügen und alles zu
einem glatten Teig rühren.
Die Äpfeln in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Bei den zwei mittleren
Scheiben von jedem Apfel das Kerngehäuse mit einem Ausstecher
entfernen. Die restlichen Apfelscheiben fein würfeln und unter den
Teig mischen. Den Teig in die vorbereiteten Förmchen verteilen, mit
den zurückbehaltenen Apfelscheiben belegen und je einem
Mandelsplitter als Stiel anlegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. dreissig Minuten backen. Die
Apfelscheiben dann mit Aprikosenkonfitüre bestreichen und die
Tartelettes mit etwas Puderzucker bestreuen. Lauwarm servieren.
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Apfel-reis-pie Reis in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten köcheln. Milch und
ausgekratztes Vanillemark zufügen und den Rest 15 Minuten garen.
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Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.
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Etwa 1/3 zu Seite stellen. 1 Zwieb Fenchelharfen-tartelettes Vorbereiten: Die Teigblätter aufeinanderlegen, leicht darüberwallen. Mit
dem Teigrädli 4 Quadrate zu je etwa 12x12cm schneiden. Auf ein mit
Backpapier belegtes Blech legen und etwa 15 Minuten kühl stellen.
Zubereiten: Den Fenchel längs in etwa 4cm dicke S Apfel Inhaltsstoffe:
Neben Carotin, Vitamin B, reichlich Vitamin C und den Mineralstoffen
Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Natrium enthält das Kernobst
über 300 wertvolle Biostoffe. Zu ihnen gehören Gerbstoffe,
ätherische Öle und organische Säuren, die die Apfel-biskuitrolle Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelbe mit Zucker und Wasser schaumig schlagen. Eischnee darauf geben. Mehl und Stärke darüber sieben. Alles locker unterheben. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Teig darauf streichen Gebackener apfel-käsekuchen 1. Fett bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Eigelb und Fett zufügen und alles zu Streuseln verkneten. Streusel zugedeckt etwa 30 Minuten kalt stellen.
2. Für die Quarkmasse Eier trennen. Fett, Zucker und Vanillinzuck |
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