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Schwierigkeiten:
Leicht
Fortgeschritten
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Experte

Kurs:
Beilage
Dessert
Frühstück
Getränke
Hauptgericht
Salat
Suppe
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Weihnachten

Basis:
Gemüse
Huhn
Kartoffeln
Meeresfrüchte
Nudeln
Pute
Reis
Rind
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Sonstiges

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Allgaeuer Gemuese Kaese Salat

Recipe Name: Allgaeuer Gemuese Kaese Salat
Cooked by: Küchenchef / Last Modified: 10/5/2008 / Course: Salat / Number of Servings: 1

Directions: Paprikaschotte entkernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schaelen und in duenne Ringe schneiden. Beides nach Belieben kurz blanchieren und kalt abschrecken. Oliven entsteinen, Tomaten von Stielansaetzen befreien und fein wuerfeln. Kaese in Streifen schneiden und dann alle vorbereiteten Zutaten mischen. Molkekonzentrat mit Wasser und Sahne gut verruehren. Die Sauce mit dem Kraeutersalz wuerzen und mit der Frutilose leicht suessen und zuletzt das Oel darunterschlagen. Sauce ueber den Salat giessen und alles mit den Schnittlauchroellchen bestreuen. 		Ingredients:
1 Paprikaschotte rot
1 Zwiebel
7 Oliven schwarz
2 Tomaten
50 Allgaeuer Emmentaler
2 Esslöffel(s) Schnittlauchroellchen
2 Teelöfel(s) Molkekonzentrat
2 Esslöffel(s) Sahne suess
1 Teelöfel(s) Kraeutersalz
1 Teelöfel(s) Frutilose
1 Esslöffel(s) Olivenoel kaltgepresst
100 Milliliter(s) Wasser

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