Schwierigkeiten:
Leicht
Fortgeschritten
Schwierig
Experte
Kurs:
Beilage
Dessert
Frühstück
Getränke
Hauptgericht
Salat
Suppe
Vorspeise
Weihnachten
Basis:
Gemüse
Huhn
Kartoffeln
Meeresfrüchte
Nudeln
Pute
Reis
Rind
Schwein
Sonstiges
Kuehe:
Amerikanisch
Asiatisch
Australisch
Chinesisch
Französisch
Italienisch
Japanisch
Mexikanisch
Skandinavisch
Spanisch
Zeit:
Lange
Mittel
Schnell |
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Ingredients  Recipes Restaurants Utilities Rezepte aus aller WeltRezepte aus aller Welt
Obatzda (Angemachter Camembert) Butter und Kaese 2 Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kuehlschrank
nehmen. Den Kaese grob zerpfluecken, dann mit einer Gabel die Butter
und weiteren Zutaten unterkneten. Der Kaese muss aber noch etwas
stueckig bleiben.
Zu frischem Bauernb
Oma Angelas Karnickelbrode (Saarland) Kaninchenteile kraeftig in Oel anbraten, salzen und pfeffern. In einen frischen sauberen Topf etwas Oel geben. Temperatur verringern, die Teile mit Duerrfleisch und Lauch, Zwiebeln, Petersilie, Tomate, Moehre belegen, weiter schmoren lassen. Evtl. et
Oma Gretel's Sauerbraten (Saarland) Man nimmt ein Beinstueck oder falsches Filet, legt es in eine Schuessel mit Deckel und richtet eine Beize aus obigen Zutaten.
Man laesst den Braten eine Woche in der Beize, nimmt ihn heraus und trocknet ihn gut ab. Dann wird er kraeftig angebraten u
Oma Resi's Obsttortenboden Aus allen Zutaten einen Rührteig zubereiten. In eine gefettete Obstbodenform geben und bei 175 Grad ca.20 Min. goldbraun backen.
Orangenmarmelade (Petra Mitte) Orangen gut schaelen (weisse Haut moeglichst komplett abschaelen, da es bitter schmeckt), Orangenfilets herausloesen (mache ich meist nicht, ich verwende die Zwischenhaut eigentlich mit), von ca. 2 unbehandelten Orangen die Schale abreiben und zu den
Orangenplätzchen Butter, Mehl, Stärke, Backpulver, Zucker, Orangenschale und -saft und Eigelb in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 180 Grad C vorheizen.. Aus dem Teig eine Rolle formen, die
Orientalisches Tomaten-Gemuese Blumenkohl waschen und in Roeschen teilen. Tomaten haeuten, 3/4 der
Tomaten-Menge beiseitelegen, die restliche Anzahl halbieren, entkernen und
wuerfeln. Zwiebel und Knoblauch feinhacken, in Oel glasigduensten.
Blumenkohl zufuegen, mitbraten, dabei ru
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